Przez ograniczenia w spożywaniu niektórych produktów, pojawia się naturalna chęć zastępowania newralgicznych składników w posiłkach i deserach. Coraz chętniej wybierane przez wiele osób lody wegańskie, bazują na składnikach roślinnych, dzięki czemu stanowią alternatywę dla tradycyjnych lodów. W swoim składzie nie posiadają bowiem składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak:
- mleko krowie (polecam również lody z mleka kokosowego)
- śmietana
- żółtka jaj.
Zalecane są, zwłaszcza dla osób borykających się z problemem nietolerancji laktozy i alergiami. Dodatkowo dla cukrzyków i osób dbających o linię, dostępne są także lody wegańskie bez cukru, które mogą być spożywane jako pyszny niskokaloryczny deser.
Jeśli w upalne dni nie chcesz rezygnować z ulubionego zimnego deseru, postaw na lody bez cukru, np. sorbety lodowe oparte na naturalnej słodyczy owoców lub lody słodzone:
- stewią
- ksylitolem
- erytrolem
- miodem
- syropem z agawy.
Samodzielnie przyrządzone domowe lody wegańskie mają prosty skład, a dzięki odpowiednio dobranym proporcjom składników trafiają w nasze gusta zarówno pod względem smaku, konsystencji, jak i poziomu słodkości.
Do najczęściej spotykanych składników w lodach wegańskich należą:
- mleka roślinne: kokosowe, migdałowe, ryżowe
- dojrzałe banany
- orzechy nerkowca
- pasta sezamowa
- daktyle.
Lody wegańskie z mleka kokosowego:
Dużą popularnością cieszą się proste w przygotowaniu lody z mleka kokosowego, które dodatkowo mogą być wzbogacone wiórkami kokosowymi, orzechami, owocami czy kakao. Kluczowe w ich przygotowaniu jest dokładne blendowanie wszystkich składników i mieszanie w trakcie procesu mrożenia, aby napowietrzyć masę. Zaskakują swoją kremową konsystencją i intensywnym smakiem, przy czym takie lody bez laktozy, mogą być spożywane przez osoby dotknięte nietolerancją tego cukru mlecznego. Dla lubiących wskazówki jak zrobić biały lukier na pierniki?
Gdzie można kupić lody wegańskie?
Przed wyjściem na zakupy warto zrobić krótki rekonesans w internecie. Dzięki podpowiedziom internautów dowiemy się, gdzie kupić lody wegańskie i szybko znajdziemy polecane produkty. Każdy znajdzie rozwiązanie odpowiednie dla siebie i będzie mógł cieszyć się ulubionym smakiem.
Oferowane w sprzedaży lody wegańskie są dostępne zarówno:
- w formie rożków
- w kubeczkach
- na patyku.
W stałej ofercie sieci sklepów Lidl, lody wegańskie dostępne są w kilku wariantach smakowych. Znajdziemy tam m.in. marki, takie jak:
- Gelatelli
- Grycan
- Vemondo.
Zdecydowanie warte polecenia są także lody wegańskie oferowane w sklepach sieci Biedronka, m.in.:
- Algida Big Milk
- Go Vege
- Marletto.
Do nabycia w sklepach Auchan, Kufland czy Carrefour są lody wegańskie, od takich producentów, jak:
- Brayers
- Ben and Jerry’s
- Magnum.
Problem z dostępnością lodów wegańskich może nadal występować w mniejszych miejscowościach. Jednak także w nich widać ciągłe starania, by nadążać za rosnącymi oczekiwaniami Klientów. Nie zapominajmy, że nie tylko zakup, ale i samodzielne przygotowanie lodów wegańskich jest w zasięgu naszych możliwości. Co więcej nie potrzebujemy do tego celu specjalnej maszynki do lodów, bez niej także uda się zrobić pyszny deser. Po kilku godzinach w zamrażarce lody są gotowe do spożycia.